Salade wakame algue verte

Le restaurant le Pacifique vous propose des plat japonais : salade wakame algue verte.

Le wakamé est  riche en minéraux et surtout en calcium, c'est une algue de culture des eaux froides.
Ce un ingrédient très populaire au Japon, il est par exemple présent dans la fameuse soupe miso. Il se marie bien avec les agrumes et se déguste cru ou cuit.

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